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          分析中国食品机械业发展中的问题
          点击?#38382;?006 发布时间:2015-09-08
          我国的食品包装机械行业近些年来所取得的成绩是显著的,但与国外产品相?#28909;?#23384;在20年的技术差距。我国现?#26800;?#19968;些包装机械产品技术含量不高,而国外已将许多进步前辈技术应用在包装机械上,如远距离遥控技术(包括监控)、步进电机技术、自动柔性补偿技术、激光切割技术、信息处理技术?#21462;?#22269;内大多以生产单机为主,而国外大多为配套生产,很少单机销售。产品可靠性差,技术更新速度慢,新技术、新工艺、新材料应用少。我国的食品和包装机械单机多、?#21830;?#23569;,通用机型多、满意特殊要求、特殊物料的设备少。技术含量低的产品多,高技术附加值、高生产率的产品少;智能化设备还处于研制阶段。我国食品和包装机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后,外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故?#26174;?#34892;时间短、大修周期短,且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。目前我国的食品和包装机械只有5%达到国外上个世纪90年代水平,20%达到80年代水平,60%才达到国外70年代的水平。与工业发达国家相比,中国食品包装机械产品?#20998;?#23569;30%―40%,技术水平落后20―30年。    食品包装机械行业的低水平重复是指不顾行业发展要求,重复生产?#20999;?#25104;本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品的现象。目前,中国食品和包装机械市场上充斥着成本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品。这样的市场环境如果长期不能得到改善,将不利于整个行业产品的升级换代。具体准确的数据目前还没有统计,行业内目前大约有1/4的企业存在低水平重复生产现象,大约有1000多家企业在低水平重复生产。    技术比较初级的自动封口机仅温州一地就有100多家;工艺简单的打码机仍有企业在生产,热打码机生产目前已经被国家取消;采用电加热的烙饼机已经非常原始,但生产厂家依然不少?#24509;?#27833;条机尽管存在油的过滤和换油的标题题目,但由于在农村和小城镇还有市场,仍然有厂家在生产?#36824;?#35013;、压盖机械?#19981;?#26377;一些初级产品仍有生产;比较初级的压面机生产也在继续。产生低水平重复生产现象的原因主要有以?#36335;?#38754;:低水平产品科技含量不高,制造工艺简单,所需?#24230;?#36164;金少;企业的科研创新能力?#29616;?#19981;足,更新换代速度太慢;企业对自己开发出来的新产品没有及时申请权加以保护。这种低水平重复现象如果不加以控制,会造成低水平、低档次的产品不断生产出来,对资源造成极大浪费;同时大量这类产品充斥市场,供大于求,造成机械市场的混?#36965;?#20351;合法的知识产权得不到有效的保护,阻碍行业产品的不断升级换代和创新,zui终阻碍社会经济向前发展。    我国食品包装机械主要还是仿制、测绘,稍加国产化改进,谈不上开发研究。目前国内的科?#23567;?#24320;发?#24230;?#36739;少,按规定技术?#24230;?#21487;占销售收入的3%,但大多数企业做不到。我们的开发手段落后,现在好一点的企业开展了“甩?#21450;?#24037;程",但真正使用CAD的还很少。产品开发缺少创新,难上水平。生产手段落后,大部分还是用陈旧的通用设备加工。新产品开发不但数量少,而且开发周期长。在企业管理上,往往重生产加工、轻研究开发、创新不够,不能紧跟市场需求及时提供产品。大多数企业技术人员占总职工总数的比例达不到10%。只有少数企业可以达到年产值5000万元以上的规模。    我国食品包装机械行业缺乏知识产权意识,对自己开发出来的新产品没有及时申请权加以保护。    往往是一个企业某个产品刚刚开发出来投放市场不久,别的企业很快?#22836;?#21046;出来了,同一种设备产品在短时间内有上千家企业同时投放市场,到zui后甚?#31918;?#26412;找不到谁是该设备产品的?#25442;?#32773;即使想追?#31185;?#20182;仿制厂?#19994;?#36131;任,也由于没有申请知识产权保护zui终只好不了?#37221;?#25105;国食品包装机械产品的更新换代速度太慢,完全赶不?#31995;?#22806;平重复生产的速?#21462;?#33391;多的企业忙着就现有产品扩大市场.忙着仿制和抄袭他人的设备产品,根本不去考虑机械产品如何升级换代,如?#38382;?#29616;技术创新。
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