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          不锈钢起酥机

          不锈钢起酥机

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          不锈钢起酥机二段酥饼机是经?#27426;巍?#20108;段压面轮将面皮压成合适厚度,由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,Z后以成型刀具切割成球状,或是长条状饼胚,再经过打饼成形,整个成形过程不会破坏面皮筋?#35029;?#23436;全保持手工原味。

          不锈钢起酥机的详细资料:

          不锈钢起酥机介绍

                采用单段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,zui后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋?#35029;?#23436;全保持手工原味。适用于生产酥饼类:桃酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类:荷叶?#26800;?#20999;馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。

          不锈钢起酥机特点

          1.与?#35805;?#30340;酥饼机相比,主机整合了擀面机与加馅机
          2.接触食品部分采用不锈钢
          3.切断长度来决定产品的长度,重量
          4.两段压面酥饼机可以做起酥或不起酥的包馅与不包馅类成品
          4.包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型
          5酥饼机还可以做面包,花卷。
          6. 维修,拆装清洗方便。
          7. 酥皮厚薄均匀、筋度稳定

          原理

             桃酥成型机用于桃酥饼干辊印或酥性饼干脱模成形。桃酥成型机将调粉机已经调好的面团,经辊印成各?#20013;?#29366;及不同克数的饼干生坯。桃酥成型机结构简单,分离刀装置?#26800;?#33410;装置,能调到zui佳位置。辊印辊经特殊设计,克服分离刀磨损不均匀的现象,花辊取出近垂直位置,更换方便。桃酥成型机分为盘式用热风旋转炉烘烤与隧道炉直接烘烤 。


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